Простой кляр для рыбы с яйцом рецепт с фото пошагово - 1000.menu

Расширенный поиск Главная - рецепты, советы, статьи, фото, отзывы, комментарии и многое другое! Полезное Расширенный поиск Фотоотчеты и комментарии Советы Форум Конкурсы Инструменты Каталог Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица гликемического индекса продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Кулинарный словарь Помощь Рецептосохранялка Работа на сайте Как начать зарабатывать на Хрумке Как брать в работу рецепты (форум) Рецептосохранялка Рецептосохранялка Моя Рецептосохранялка - кулинария со всего интернета у тебя всегда под рукой! Редактировать закладку на рецепт Простой кляр для рыбы с яйцом Добавить новую заметку Как пользоваться Рецептосохранялкой Каналы Главная - рецепты, советы, статьи, фото, отзывы, комментарии и многое другое! Подписанные кулинарные каналы Регистрируйся и подписывайся на каналы своих любимых кулинаров ! Работа Работа на сайте Работай с нами - выбирай оплачиваемые рецепты и зарабатывай! Как начать зарабатывать на Хрумке Как брать в работу рецепты (форум) Конкурсы Добавить … Рецепт Запись на стене Заметку в Рецептосохранялке Фотоотчет к рецепту Простой кляр для рыбы с яйцом Комментарий к рецепту Простой кляр для рыбы с яйцом Закладку на рецепт Простой кляр для рыбы с яйцом Войти Популярно сейчас: Салаты Салат из курицы Классические салаты Селедка под шубой Салат из кальмаров Крабовый салат Салат с ананасами Простые, легкие, быстрые салаты Салат Оливье Салат с сыром Салаты с креветками Салат Цезарь Салат из огурцов Салаты из крабовых палочек Салат с ананасами и курицей Салаты с грибами Салат из кукурузы Салат с яйцами Салат с капустой Салат Мимоза Оливье классический салат Салаты из моркови Салат с фасолью Праздничные салаты Салат из копченой курицы Салаты с шампиньонами Винегрет Греческий салат Салат с куриной грудкой Корейские салаты Салат из помидоров Салаты с печенью Салат Цезарь с курицей Салаты с курицей и грибами Салат с сухариками Салаты с колбасой Классические салаты с курицей Салат гранатовый браслет Салат из пекинской капусты Салаты из рыбы Салаты с орехами Салат из курицы с сыром Салаты с черносливом Салаты из свеклы Торты домашние Медовый торт Торт для девочки Торты на день рождения Классические рецепты блюд Классические рецепты из курицы Супы первые блюда Борщ Бульоны Солянка Щи Рассольник Харчо Выпечка Пироги Печенье домашнее Блины и блинчики Пирожки Сырники Ватрушки Оладьи Булочки Шарлотка Блины и блинчики на молоке Пироги в духовке Пирожное Манник - манный пирог Шарлотка с яблоками Лепешки Хачапури Пончики Оладьи на кефире Чизкейк Кексы, маффины, капкейки Способы приготовления В духовке Замораживание На сковороде Картошка в духовке Курица в духовке Мясо в духовке Фаршированные блюда Свинина в духовке Утка в духовке В мультиварке Грибы в духовке Гусь в духовке Рыба в духовке Вторые горячие блюда Каша Котлеты Запеканки Шашлыки Плов Вареники Стейки Запеканка творожная Голубцы Чебуреки с мясом и без Омлет Пицца Каши на молоке Лазанья Тефтели Отбивные Гуляш Хинкали В кляре Кутья Для тортов и выпечки Крем для торта Глазурь для торта и выпечки Заварной крем Закуски Рулеты и рулетики Тарталетки Шаурма Заливное, холодец, студень Жульен Канапе Рулет из лаваша Паштет Тесто домашнее Дрожжевое тесто Тесто для пиццы Тесто для пирожков Тесто для пирогов Тесто для пельменей Быстро, просто, вкусно Бутерброды Фрукты Курица с ананасами Гарниры Пюре Используем кухонную утварь Фольга в духовке Шпажки Грибы Курица с грибами Десерты Национальные кухни Мясо по-французски в духовке Соусы Подливки Сливочный соус Майонез домашний Праздничный стол Новогодние салаты Новогодний стол Напитки Глинтвейн Овощи Картошка с мясом Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Главная Соусы Простой кляр для рыбы с яйцом

Простой кляр для рыбы с яйцом

Простой кляр для приготовления вкусной, нежной рыбки. Он выручит в случае, когда хочется поджарить рыбу, но филе очень тонкой и вы боитесь его пересушить. За счет того, что кляр покрывает рыбу слоем теста, все соки останутся внутри. А золотистая корочка получается очень аппетитной и хрустящей. Лялич Автор рецепта Похожие рецепты Комментарии 1 Пошаговое фото 10 Советы к рецепту Калорийность продуктов Простой кляр для рыбы с яйцом +71 50 210 091

Состав ингредиентов

5 Изменить состав Показать состав порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава На вес состава: в одной порции (47 г) во всех порциях (237 г) 100 г Белки 22 % 8 г Жиры 14 % 5 г Углеводы 64 % 23 г 171 ккал ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кляра для рыбы с яйцами. Делается он очень быстро, буквально за считанные минуты. Рыба в нем получается сочной и нежной.

Шаг 2:

Яйцо хорошенько вымойте и разбейте в миску. Яйцо лучше всего брать домашнее, с ярким желтком. Тогда кляр будет иметь более яркий и аппетитный вид. Влейте в миску с яйцом холодное молоко. Молоко может быть любой жирности, но обязательно свежее и хорошего качества.

Шаг 3:

Добавьте в миску соль и черный молотый перец. При желании можно добавить специи для рыбы, такие как майоран, укроп, чабер, эстрагон, лук, перец душистый, розмарин, тмин, тимьян и мята перечная. Но будьте аккуратны, чтобы не забить ими вкус самой рыбы.

Шаг 4:

Все хорошенько перемешайте до однородной массы.

Шаг 5:

В миску с молочно-яичной смесью просейте пшеничную муку. Это избавит ее от частичек сора, если такой был и насытит муку кислородом. От этого кляр будет более воздушный. Муку для кляра лучше всего брать высшего сорта, она более легкая и кляр будет более пышный и хрустящий.

Шаг 6:

Еще раз все перемешайте до однородности. Взбивать совершенно не нужно, достаточно просто хорошенько перемешать венчиком. Дайте постоять пять минут и наш кляр готов для приготовления рыбы.

Шаг 7:

Рыба делается очень просто. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Масло берите рафинированное, чтобы не отбить вкус рыбы. Проверить масло на готовность можно, опустив в нее сухую вермишелину. Если на ее поверхности образуются пузырьки воздуха, масло готово. Готовое филе кусочками или порезанное на полоски опустите в кляр и полностью его покройте тестом.

Шаг 8:

Обжаривайте рыбу в кляре с двух сторон до готовности. Лучше всего для обжаривания подойдет сковорода с антипригарным покрытием. Тогда будет легко ее переворачивать.

Шаг 9:

Такого количества вполне хватает на филе из двух рыб крупного минтая.

Шаг 10:

Приятного аппетита.

Добавить в Рецептосохранялку Написать / читать отзывы Распечатать / сохранить в PDF Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина Вегетарианские рецепты блюд пошаговые: Творожно сливочный крем для торта пошагово Жареные опята на зиму рецепт с фото Булгур с луком и морковью на сковороде фото рецепт Булгур по турецки рецепт с фото Вареники с картошкой и жареным луком Как приготовить Холодный суп на кефире с огурцом Домашние соусы рецепты на скорую руку Молочный соус как приготовить вкусно: Соус бешамель для лазаньи классический пошагово Молочный подлив Соус бешамель классический Классический кляр для рыбы Майонез на молоке и яйцах домашний Белый соус для пиццы рецепт пошагово Вторые горячие блюда рецепты фото В кляре вкусные рецепты: Отбивная куриная грудка в кляре пошагово Филе пангасиуса в кляре на сковороде рецепт с фото Кабачки в кляре с сыром на сковороде Цветная капуста в хрустящем кляре Как приготовить Кляр с сыром Рыба в кляре на сковороде

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Юлия Морозова 07.12.2020 13:08:33 Ссылка на комментарий Пожаловаться

Для рыбы кляр готовлю из яиц, муки и без молока вот по такому рецепту.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ? Сочный и нежный судак / Ароматная рыба в хрустящем кляре +6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать кляр воздушным Как сделать хрустящий кляр для рыбы Как сделать густой кляр Как замешать разные виды кляра Как сделать кляр пышным Чтобы котлеты стали пышнее

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г Яйцо куриное - 157 ккал/100г Яичный белок - 45 ккал/100г Яичный порошок - 542 ккал/100г Яичный желток - 352 ккал/100г Яйцо страуса - 118 ккал/100г Перец черный молотый - 255 ккал/100г Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г Мука крупчатка - 348 ккал/100г Мука - 325 ккал/100г Соль - 0 ккал/100г Калорийность продуктов: Яйца , Молоко , Мука , Соль , Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов! Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu Главная Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Работа на сайте Контакты Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Расширенный поиск Фотоотчеты и комментарии Форум кулинарных рецептов Кулинарные каналы © 2010 - 2021 - 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга

Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 12:00